Croissant con Chilaquiles … $180
Verdes o rojos, acompañado con ensalada de la casa, crema y queso cotija rallado. Especialidad de la Casa. Agregue 1 huevo estrellado por $20; pollo deshebrado (40g) ó Short Rib (30g) por $40

¡¡ ARMA TU TOAST !!

Pan de masa madre tostado, 2 huevos escalfados, ajonjoli negro y ensalada de la casa

Con base de guacamole ….. $180

Con base de Ricotta, Higo y Miel …$185

Con base de Ricotta, Tomate Heirloom y Balsamico ……. $185
Agregue Salmon Ahumado (50g) por $85 o tocino (40g) por $45

FORMULE CRÉOLE (DIARIAMENTE DE 09H00 A 13H30) …………………. $150
CROISSANT O CHOCOLATINE + CAFÉ AMERICANO + JUGO NATURAL DE NARANJA

HUEVOS AL GUSTO (2 PIEZAS)

acompañados con frijoles negros refritos, queso cotija y ensalada de la casa

Estrellados con Short Rib y Papas Cambray a la Sal ………..…. $240
Huevos estrellados, Short Rib (100 g) de cocción lenta de 9 hrs, y papas cambray a la sal; Especialidad de la Casa

Estrellados o Revueltos ..…. $165
Servidos con dos enchiladas verdes o rojas con crema, queso cotija y cebolla

Huevos Rancheros ó Divorciados …………………. $165
Servidos sobre dos tortillas fritas, bañados en salsa roja ó verde (rancheros), ó roja y verde (divorciados)

A la Mexicana …………………. $165
Con jitomate, cebolla y chile serrano picaditos

Plato de Fruta Tropical …………………. $140
Fruta de temporada, yogurt de vainilla, miel y amaranto

Copa de Frutas Tropicales …………………. $170
Yogurt natural griego, mezcla de frutos rojos, miel de abeja

Viennoiserie
Croissant $52; Chocolatine $62; Croissant Créole de Guayaba $65

CHILAQUILES

Chilaquiles Amarillos Créole ………….. $240
Se sirven con Short Rib (80g), bañados en deliciosa salsa cremosa de chile habanero y especias. Especialidad de la Casa

Chilaquiles Rojos o Verdes

Servidos con queso cotija rallado, crema, frijoles negros refritos; acompañados con ensalada de la casa.

Con Short Rib (100g) ………….. $220

Con Pollo (100g) ………….. $195

Con 2 huevos ………….. $175

OMELETTE FRANCÈS

Preparacion tradicional francesa de 2 huevos, papas cambray a la sal y ensalada de la casa.

Jamón y Queso Manchego ………….. $185

Espinaca y Queso Manchego ………….. $185

Espinaca y Queso de Cabra ………….. $185

Chistorra y Queso Manchego ………….. $190

Vegetales de temporada………….. $185

Quiche Lorraine:  …………………. $185
Preparacion Tradicional Francesa elaborada con pancetta, queso manchego, parmesano y servido con  ensalada de la casa

Pan francés “Pain Perdu” :  …………………. $150
Preparacion Tradicional Francesa con pan de masa madre, azucar morena, canela y platano dominico. Agregue chocolate y fresas por $60

FORMULE BRUNCH CRÉOLE

(SABADOS Y DOMINGOS DE 09H00 A 14H30) …………………. $490
COPA DE FRUTOS ROJOS + CAFÉ O TÉ + CHOCOLATE CRÉOLE + CHILAQUILES AMARILLOS CRÉOLE

Aguegue Mimosa o Bellini por $100

EXTRAS: 1 huevo por $20; pollo deshebrado (40g) ó Short Rib (30g) por $40; ½ Aguacate u orden de Tocino (40g) u orden de Jamón (40g) por $45; Mantequilla o Miel de Abeja o Mermelada de Fresa (30g) por $30 pesos.

El consumo de carnes, pescados, mariscos, huevos crudos-poco cocidos queda bajo riesgo propio.